Belgischen Pralinen

Von dem Apotheker Jean Neuhaus in Belgien in 1857 gegründet, ist Neuhaus eine der traditionsreichsten Schokoladenmanufakturen Europas. Urspünglich ging es dem Gründer nur darum, seinen Kunden die seinerzeit meist bitteren Pillen zu versüβen. Deshalb überzog er seine Medikamente mit feinster Schokolade. 1912 entwickelte sein Enkel, Jean Neuhaus Jr., die Idee weiter, und erfand die belgische Praline, so wie man sie heute kennt, indem er den bitteren Inhalt der Medizin gegen eine süβe Füllung austauschte. Drei Jahre später (1915) erfand Louise Neuhaus das Ballotin, eine spezifische Kartonage für Pralinen.

Seitdem legt das Traditionshaus viel Wert darauf sich immer weiterzuentwickeln, und immer neue Kreationen zu erschaffen. Pralinen wie die Caprice aus der Familie der Irrésistibles oder die Manon Sucre werden bis heute noch komplett per Hand gefertigt. Diese hohen Anforderungen für die Herstellung der Pralinen gelten ebenfalls für deren Zusammensetzung. Daher sind die Zutaten, die für die Produktion von Pralinen benötigt werden natürlichen Ursprungs, und entsprechen den höchsten Qualitätsanforderungen (Haselnüsse aus dem Piemont, Orangen aus Sizilien, …). Außerdem verarbeitet Neuhaus ausschlieβlich 100% nachhaltigen Kakao. Dieser kommt zu einem groβen Anteil aus der eigenen Plantage in Ecuador, wo Neuhaus mehr als 1.000.000 Kakaobäume besitzt.

In Deutschland sucht Neuhaus logischerweise traditionsreiche Standorte, im Herzen der Städte, mit viel Spaß und Lebensfreude. Und so fand der nächste in Düsseldorf ganz logischerweise in den Schadow Arkaden statt, wo gastronomische Genüsse auch heute noch zelebriert werden.

Alle Neuhaus Pralinen sind eine Symphonie aus Geschmack und Textur. Das vielfältige Sortiment bietet in der neuen Boutique in den Schadow Arkaden sowohl lose Ware aus der Theke als auch eine breite Auswahl an Geschenkverpackungen. Von den Klassikern des Hauses, wie z.B. das Ballotin, über die Pralinen in Bonbonform bis hin zu Pralinen, die für den Wein- oder Champagnergenuss entwickelt wurden, ist vieles dabei. Wussten Sie, dass die Kombination von Wein und Pralinen ein einmaliges Geschmackserlebnis bietet? Dann lohnt es sich, der Verführung mal hinzugeben.

Die Erfindung der belgischen Praline war nur der Anfang der Kreativität. Mit den Chocolate Duets geht es noch einen Schritt weiter, indem die Kunden in die Fußstapfen der berühmten Maîtres Chocolatiers treten. So entstehen durch die Kombination von sechs reichhaltig gefüllten Toppings mit sechs raffinierten Schokoladenböden, einzigartige Pralinen, die Sie überraschen werden.